Das beste H\u00e4hnchen-Curry<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n\n\n\n
Rezept:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zimtstange und Currybl\u00e4tter hineingeben und das \u00d6l aromatisieren lassen. Die Zwiebel hineingeben und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten and\u00fcnsten, bis sie <\/em>sich goldbraun f\u00e4rbt und anf\u00e4ngt glasig zu werden.<\/p>\n\n\n\n Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und einige Minuten unter r\u00fchren anbraten. Chili, Kurkuma, koriander, Zucker und salz hinzuf\u00fcgen, gut durchr\u00fchren, dann das H\u00e4hnchenfleisch in die Pfanne geben.<\/p>\n\n\n\n Die H\u00e4hnchenw\u00fcrfel rundum gut anbraten, die tamarindenpaste einr\u00fchren und die Kokosmilch hinzugie\u00dfen. Nun noch die Safran fasern gut in der Pfanne verteilen und das getrocknete Paprika-Pulver hinzugeben. <\/p>\n\n\n\n Abgedeckt 15-20 Minuten k\u00f6cheln lassen. Das Curry sollte eine appetitlich goldbraune farbe haben. Mit hei\u00dfem basmatiereis servieren – und nicht vergessen, vorher die Zimtstange herauszunehmen.<\/p>\n\n\n\n Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das beste H\u00e4hnchen-Curry F\u00fcr 4 Personen: 2 EL Raps\u00f6l 1 Zimtstange, ind der Mitte 10 frische Currybl\u00e4tter 1 gro\u00dfe Zwiebel, in steifen geschnitten 4 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt 1 St\u00fcck Ingwer (4cm), gesch\u00e4lt und gerieben 1 rote Chilischote, fein gehackt 1\/2 TL gemahlene Kurkuma 1. 1\/2 TL Gemahlener Koriander 1 TL Zucker 1 TL Salz 800 g H\u00e4hnchenschenkel ( … <\/p>\n